◆農薬・肥料は使用しておりません 内容量：500g 賞味期限：2024.11.3 原材料：チェチをそのまま外皮ごと石臼で挽いたもの 生産者：クリスチャン・グアルティエリ 産　地：イタリア　マルケ州カーリ 　　　（カイメルカーティ） 栽培法：自然栽培（無肥料・無農薬） ◇風味／味の特徴 グルテンが無く用途により小麦の代用に使用 また液状のものを固める性質もあるのでプディングなど卵の代用としても使えるたんぱく質含有量が多いので旨味がある粉として利用 ◇お料理アドバイス 唐揚げの衣や天ぷらの衣に水だけでサクサクの衣ができる。またプディング類、また小麦の代わりに一部加えるなどしパンや焼き菓子に利用