農薬や肥料を使用せず栽培したひよこ豆を石臼で挽きました 含有する成分の性質から、『卵の代用』としてクッキーやケーキなどの焼き菓子やパン、手打ちパスタや天ぷらの衣に加えると決着力が増し食感や旨味が向上します 【ご注意】 前ロット《細挽き》より粗めの挽き具合の為、 ヴィーガンプリンを作る場合には舌触りが以前より粗くなりますのでご了承下さい 内容量：500g 賞味期限：2025.12.19 原材料：チェチをそのまま外皮ごと石臼で挽いたもの 生産者：クリスチャン・グアルティエリ 産　地：イタリア　マルケ州カーリ（カイメルカーティ） 栽培法：自然栽培（無肥料・無農薬） ※お知らせ 従来のような滑らかさ（細挽き）はではなく「粗挽き」の粉になります