古代麦ファッロ トゥベッティ 240g ¥684
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古代麦ファッロ トゥベッティ 240g ¥684

¥684 税込

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◆農薬・肥料は使用していません 価 格:¥633(税別) 内容量:240g 賞味期限:2021.1.31 原産国:イタリア 原材料:ファッロ麦 搗き方:五分搗き 抜き型:ブロンズ 保存方法:直射日光、高温多湿を避ける ◇おいしく茹でるコツ たっぷりのお湯を沸騰させ湯量の 0.5%の塩分を加えパスタを投入します 再沸騰後6分程度が目安ですが 湯量により加減してください ◇古代麦ファッロとは? 5000年以上古代より栽培され、 人的改良をされていないシリアルの一つ 二重構造の分厚い殻で二つの麦粒を保護し 天候や虫の被害に強く山間地でもよく育ち 古代から恵みの糧として現在に引き継がれている ◇素材を活かした加工/パスタは乾燥工程が命 アサクラパスタは45~65℃の低温でゆっくり乾燥 炭水化物、たんぱく質(グルテン)、他含有成分にストレスをかけず、小麦本来の風味と旨味が存分に引き出され、消化の良さも特徴です 味わいともちもちの食感、その違いは食べるほどに実感できます