シチリアのパッサータ 420gのレビュー
これで、トマトパスタを作りました。
普段美味しいしか言わない夫が、いつもより味が違う。と言いました。ガッツポーズです。笑
トマト缶には比べ物にならないくらい！
味がしっかりしていて、全体的な味もまとまりやすい！
今度はスープに使おう💗
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
えまさん、
そーなんです！トマトスパゲッティが格段に味が変わります。
世界に誇るトマトのおいしい産地シチリアのラグーサ産だということ、
加工技術が最高だということ、
その上で出来たおいしいトマトの濃縮ピュレなんです。
甘味も強いのでケチャップ代わりにもお使いください！
アサクラレシピに載っていたスパゲッティポモドーロをこのパッサータで作りました。
シンプルすぎて、作りながら「こんなにシンプルで本当に美味しいのかなぁ？」って思ってしまいましたが
ひと口食べてビックリ
最高でした！今まで自家菜園のトマトが採れない時期はトマト系パスタ諦めていましたがこれをストックしておけば年中食べられそうなのでこれからは常にストックしておこうと思います。
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
こんちゃさん
この度はシチリアのパッサータをお買い求めありがとうございます。
スパゲッティポモドーロ、お試しいただいたんですね。
おいしくできてよかったです！というか、このパッサータさえあればトマト系ソースはもういつでもばっちりです。
新鮮な有機トマトを原料にほんの少し煮詰めただけのシンプルなソースですがこのおいしさはトマト栽培に相応しいシチリアの土壌の賜物です。
どうぞスパゲッティポモドーロをいつでもお楽しみください！
パスタ好きの我が家。どんな素材とも良く合い、美味しいトマトが凝縮したコチラはパスタ作りの救世主的な存在です！常にストックしておきたい食材のひとつです。
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
らららんさん
パッサータの魅力、充分ご理解頂け嬉しいです！
このトマトピュレは世界一の美味しさと自画自賛でございます。
トマトベースのお料理には欠かせませんね。
ご愛用、末永くよろしくお願い致します！
トマト水煮間缶やパッサータ(ピュレ)を使ったトマトソースはよくつくっていましたが、このパッサータ・ディ・ポモドーロを初めて使ってみていままで使っていたものはなんだったんだろう、とびっくり。トマトの味が濃く、もうパッサータそのものがソースのようでした。
値段は相応ですが、ま、買っちゃいますね。もう戻れないかもしれません。
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
イノちゃんさん
この度はシチリアのパッサータをお買い上げいただきまして誠にありがとうございます。このパッサータは他社のものとつくり方は全く同じ方法で作られています。ではなぜにこのような味わいなのか？
これは一にも二にも、トマトの味を左右する土壌の性質の賜物です。
降雨量が極端に少なくしかしシチリアの東側の活火山エトナ山麓の土壌の条件がこのトマトつまりパッサータの味の源です。まさに気候風土がこのおいしさを作り出します！
別格のトマトソース🍅加熱臭が少なくフレッシュなのに、トマト由来の自然な甘さがあふれています。絶対の味への信頼感のある先輩のインスタで拝見して取り寄せました。
蓋をあけて一口食べてうまーいかと独り言。お料理に使う前に、レリボと合わせてアイスバーにしてトマトの味を満喫しました。
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
みぃちゃんさん
パッサータお気に召していただきうれしいです！
イタリア島の本土から離れたシチリア島の世界一おいしいトマトのとれる産地のものです。
さっと火を通し水分を物理的に抜いていますのでお察しの通りフレッシュ感があります。砂糖などは不使用ですが甘みも強いのでケチャップ代わりのも重宝していただけると思います。
お料理教室でこちらのパッサータを使用した煮込みハンバーグを教えていただいて以来ファンです。
優しい自然のトマトの甘さと酸味のバランスが良くて、いろんなお料理に使用させていただいています。
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
siisiさん
いつもパッサータをご愛用いただきまして誠にありがとうございます。
甘さと酸味、トマト自体は産地のシチリアの大地と気候のお蔭、
そして味付けは生産者のセンスの賜物です。
トマト味の料理はもちろん、隠し味、トマトケチャップとしてなどいろいろにお料理お楽しみください！
トマトピューレは好きではなかったのですが、これは違います。
そのままペロンとしてもトマトの味がするフレッシュさが詰まった美味しいパッサータです。
そのフレッシュな感じが好みだったのですが、今回はYouTubeアサクラchのマイケル料理編を参考にパッサータを煮詰めてペンネとからめたら、ボーノ！ボーノ！ でした。
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5
この度はパッサータ早速トマトソースにチャレンジ、ありがとうございます！
フレッシュ感があるのは、良質のトマトのみを単純に皮と種を取り水分を取り除いたもので長時間加熱しておりません。
トマトそのものの旨みと甘みを損なわず引き出ています。このままオムレツにかけてもケチャップとしてもお使いいただけます。
砂糖なしでとってもヘルシーです。ケチャップ代わりとしてもご利用ください！