オルチョ・アンチョヴィフィレ 210gのレビュー
朝倉さんの料理教室でアンチョビに出会いました。それ以来ずっと愛用してさせていただいています。パンに付けたり、炒め物に入れたりです。まだまだレパートリーが少ないですが、これからも使っていきたいです。
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いこちゃんさん、
アンチョヴィもご愛用でしたか、ありがとうございます！
使い方は無限です。溶けるので
・そのまま
・トマトソースに合わせ
・生クリームや豆乳・牛乳に合わせ
など他の液体と併せると更に旨味が増します。
ちぎって、載せたり、入れ込んだり、炒めたり、
形状でも味わいが変わります。
レシピ集で【アイテム別レシピ】をご覧いただくとアンチョヴィのレシピを見ることができますのでこちらもご利用くださいませ！
やっと安心安全で美味しいアサクラさんのアンチョヴィに出会えてからはずっと愛用させていただいてます。いつもの様にオルチョ・アンチョヴィやオリーブオイルで作った料理は、昨年結婚した娘も大好きで、今度持って帰りたいと、この度注文させていただきました♪
和食洋食を問わず、何か物足りない…という時も、アンチョヴィを足すだけでお店の味に！
安心安全で美味しいアサクラさんの商品をいつまでも大切に使わせていただきます。
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はっぴ―ぷりんさん
アンチョヴィご愛用いただき、また大切に召し上げっていただけ本当に嬉しいです。
あのおいしさを知ったら・・・・ですよね！
お嬢様もお気に入りとは、アンチョヴィの力もですがお母さまである
はっぴーぷりんさんがおつくりになるお料理の賜物ですね！
すばらし～
おいしい味の引継ぎ、こうやって母から娘へ。
おいしいものの継承は世界をすきます！(笑)
我が家の冷蔵庫には一年中切らすことなくこの
アンチョヴィがあります。
パスタはもちろん、卵かけご飯の醤油がわりに
のせて、またトーストしたカンパーニュにバターとこのアンチョヴィをのせて…臭みが全くなく
深いコクと旨味は一度食べるとやみつきです！
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サザエさん
アンチョヴィ愛がいっぱいのご感想ありがとうございます！
卵かけご飯の醤油替わり、はどんな味になるんでしょう？早速やってみたいです。
臭みがないのは鮮度の良いカタクチイワシと適切な処理、そして旨味が最高潮になるための適期の塩蔵、その後の処理と、生産者のこだわりの賜物です。
ずっとご愛用いただけるよう、これからも品質保持に注力していきます。
ずっと前からアンチョビはアサクラさんのを頂いています。とても美味しいです。パスタを作る時使っています。奥深い味がします。
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さくちゃんさん
アンチョビご愛用ありがとうございます！
パスタを作る時にご利用とのこと、たしかに～コクと旨味が出ますよね。
一定期間の塩漬け終了後、速やかに塩からとり出しオイル漬けするので魚の旨味が最大限に引き出されています。
いつも美味しくいただいています。
一般的な物より塩気が少なく、何にでも使いやすいです。
コスパも良いですね。
今回２つ注文しましたが、梱包時、下になっていた方が
微妙に蓋が傾いていて、若干の油漏れがありました。
ごく少量でしたし、シールはちゃんとしまっていましたので、
そのまま使わせていただきます。
ご報告まで。
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karitomiさん
この度はアンチョヴィご購入ありがとうございます！
そして、油漏れにつきまして申し訳ございません。
お知らせいただきましてありがたいです。
今後そのようなことのないようにスタッフ一同、梱包には十分注意します。
またお気づきの点がございましたら遠慮なくお知らせ下さいませ。
youtubeを拝見して、すぐに注文しました。
価格としては、一般に市販されている物と比べると高いとかな？思いましたが、味は最高。身もしっかりして旨みも強いです。一つ一つ大事に作られたということがよくわかります。
開封前から冷蔵庫保存が推奨されていますが、そうすると中のオイルが固まってフィレが取り出しにくいのがやや難点です。でも、だからこそ質が保持されるのですよね。今まで、常温保存で身がグズグズに溶けてしまったこともあるので美味しくいただくには仕方ないかな、と思いました。
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ゆうさま
嬉しいコメントありがとうございます。アンチョヴィ好きでらっしゃるんですね！
価格と内容についてのご意見とご感想もありがとうございます。
ご理解頂き嬉しいです。
冷蔵保存のオイルが固まる難点、はいその部分はおっしゃる通りです。
だからこそ美味しさは格別です。どうぞいろいろにお試し下さい！
元々、アンチョビが嫌いでした。でも、このアンチョビを騙されたと思って食べてみて！と、言われて食べたところ…
今まで食べたアンチョビは、なんだったんだろう？と。
とても、味わいのある美味しさです。
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ご飯にもパンにも茹で卵にもこのアンチョビをのせて食べたら絶品です!
色々なアンチョビを試しましたが、ナンバー1です!!!
アサクラさんオススメのご飯＋大葉＋アンチョビの組合せ、娘が「美味し過ぎる〜!!!」と叫んでいました（笑）
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サザエさん
アンチョヴィ、お嬢さまの感想が素晴らしい～
おいしいものを食べて自然に食育になっていますね。ほんものをいくつたべたか、がその人の舌に染み入り、成長と共に舌が鍛えられます！
おいしいもの～最高ですね。ごはんにアンチョヴィ、本当ベストマッチ。ノリやシソと一緒ならご馳走です！
このアンチョビと土鍋で炊いた自然栽培ササシグレの組み合わせでご馳走です。
たまに海苔で巻いて食べる事もあります。
最後に残るオルチョも一滴残さずご飯にかけて食べます。
私は加熱して食べるよりこのまま食べる方が好きです。
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こんちゃさん
ご感想ありがとうございます！
読んでいるとまたよだれが・・・・
最後のオイルも一滴も余さず、、、、本当に嬉しいです！
自然栽培のごはん、そしてオルチョアンチョヴィなんて贅沢なんでしょう！
変な苦みがなく、とても味わい深くなります。思ったよりも大容量で重宝しています。
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organic_silkさん
大容量！そうなんです、中心までぎっしり詰まっています！
必ずオイルを満たして冷蔵庫で保存しますと、一年はゆうに持ちます。
慌てずにお召し上がりください！
「新物を暖かいご飯ににのせていただくのも美味しいです」と書かれたメモと共に届いた大好きなアンチョビ。美味しかった！！
和風もあり！なんだなと、温めた豆腐にワカメをのせてその上にアンチョビをのせていただいてみました。激うまでした。和にも洋にも重宝しています。
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yakkinさま
この度はアンチョヴィご購入ありがとうございます！
ごはんに載せたアンチョヴィ、やっていただけたんですね。
お気に召していただけ嬉しいです。
洋だけに限らず、いろいろにお楽しみくださいませ！
相変わらずおいしいです。今日はいただいたマコモダケに
アンチョビ少しとオイルもかけて焼いて食べました。
オイルまでおいしいのはいいですね。
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takoさん
ご感想うれしく拝読しました。マコモダケはあっさりですからアンチョヴィがアクセントになり間違いない美味しさですね！
いつもご愛用、本当にありがとうございます。
旬の素材とアンチョヴィでお料理お楽しみください！
命日に合わせての贈り物にしました。家族から喜びの電話があって、故人の得意なレパートリー、「ヤンソンさんの誘惑」を作るということでした。特典のレシピ集も大いに参考になりそうです。クリーンヒットになりました。
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SHさん
この度はギフトにアンチョヴィをご利用いただきましてありがとうございます。「ヤンソンさんの誘惑」ググってみました！スウェーデン由来のお料理なんですね！アンチョヴィとじゃがいものキャセロール、と出てきました。
おいしそうなのが思い浮かびます！お喜びいただきうれしいです！
二度目のリピートです。初めて買ったときはパスタしかレシピが思いつかなくなってました。レシピを模索中サラダのドレッシングにオルチョアンチョビフィレを刻んで入れたらとても美味しかったのでそれからは、ドレッシングや野菜のグリルのソースに隠し味で入れたり色々工夫しています。
暑い日には、冷静パスタにオリーブオイルと刻んだアンチョビであっさりといただいたりしています。
冷蔵庫には無くてはならない存在です。
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サンタさんリピート購入、ありがとうございます！
おいしそうな献立ばかりですね。アンチョヴィは塩気と旨味がありますから工夫次第で無限大のおいしいレシピが広がります。
アサクラスタッフでは四分の一に切った海苔にごはんにシソの葉、アンチョヴィを芯にして手巻き寿司がブームです。ぜひお試しください！
うまみがすごい
雑味が無くとても美味しい
パスタには味付け程度の量で充分でした。
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はい！この旨味の濃さは●新鮮なカタクチイワシ●シチリアの自然塩使用●極力短い塩漬期間●塩抜きにお湯は不使用●エキストラバージンを使用、これらの最善の方法で作られた旨味を逃さない最大限に引き出す加工プロセスのためです。生産者ジーナさんのこだわりです。そのまま炊き立てのごはんに乗せてもおいしいです！