アサクラオーダーメイド品 内容量：230g 賞味期限：2025.4.13 生産者：ジーナ・ジュゼッペ 産　地：イタリア・カンパーニア州サレルノ ◇原材料の由来と製法 地中海沿岸のカタクチイワシを鮮度のいい状態で 処理しすべて手作業 鮮度を保ちながらオイル漬けまで仕上げる EVO(エキストラバージンオリーブオイル) オルチョサンニータを贅沢に使用 ◇風味／味の特徴 全ての工程で熱処理されずカタクチイワシが新鮮な状態で保たれ、また鮮度は身の柔らかさでよくわかる 塩分もほどよく刺身のような味わいで、贅沢にエキストラバージンで漬けこんでいるため味わいと風味がよい ◇お料理アドバイス そのまま生でパンやごはん、サラダやパスタとあわせたり、切り刻む大きさにより口に入る塩分が旨味になる オイルとアンチョヴィだけで加熱すると溶けるのでパッサータ（トマトピュレ）を加えトマトアンチョヴィソースにしたり、また生クリームと合わせてアンチョヴィクリームソースにしても美味しいです ◆保管について 室温が高いとアンチョヴィの身がやわらかくなる 場合がありますが品質には問題ありません 未開封の状態でも保存場所が１８℃を超えますと 瓶の蓋からオイルが漏れる可能性がありますので、室温によっては冷蔵庫保管をお願いします また、開封後は要冷蔵となります ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ YouTubeお料理動画配信中！ 【アサクラCHANNEL】 vol. 21　https://bit.ly/3flN321 アンチョヴィバターのクロスチーニと じゃがいもアンチョヴィ vol.34　https://bit.ly/3tUvTML かんたんバーニャカウダ vol.35　https://bit.ly/3d5LDpq トマトアンチョヴィ鍋 他動画でも使用していますので是非ご覧ください