古代麦ファッロ リングイネ 490g ¥950
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古代麦ファッロ リングイネ 490g ¥950

¥950 税込

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◆農薬・肥料は使用していません 内容量:490g 原産国:イタリア 賞味期限:2022.6.24 原材料:ファッロ麦 型抜き:テフロン パスタの色合いの濃淡は 製粉の搗き加減によるものです ◇おいしく茹でるコツ たっぷりのお湯を沸騰させ湯量の 0.5%の塩分を加えパスタを投入します 再沸騰後8分程度が目安ですが 茹で加減は必ずご自身で確認をしてください ◇古代麦ファッロとは? 5000年以上古代より栽培され、 人的改良をされていないシリアルの一つ 二重構造の分厚い殻で二つの麦粒を保護し 天候や虫の被害に強く山間地でもよく育ち 古代から恵みの糧として現在に引き継がれている ◇素材を活かした加工/パスタは乾燥工程が命 アサクラパスタは45~65℃の低温でゆっくり乾燥 炭水化物、たんぱく質(グルテン)、他含有成分にストレスをかけず、小麦本来の風味と旨味が存分に引き出され、消化の良さも特徴です 味わいともちもちの食感、その違いは食べるほどに実感できます