収穫年：2025年産 内容量：220g（250ml） 生産者：朝倉玲子 賞味期限：2027年7月30日 原産地：イタリア・アブルッツォ州 ペンネ 栽培方法：2006年より自然栽培（それ以前20年間は無肥料・無農薬） 搾油方法：収穫後12時間以内に搾油／コールド抽出法 Premiumは、Standardより約1週間早く収穫したオリーブを使用しています。そのため、酸度・過酸化物価ともにやや低い数値となっています。 収穫時期や搾油までの時間によって数値や味わいは変化しますが、どちらが優れているということではありません。 お好みに合わせてお選びいただき、それぞれの個性をお楽しみください。 ■収穫年ならではの楽しみ方 収穫時期による味わいの違いに加え、時間の経過とともに風味も少しずつ変化していきます。 高品質オリーブオイルならではの熟成による味わいの変化も、ぜひお楽しみください。 ■おすすめの使い方 軽くトーストしたカンパーニュやバゲットに、にんにくをこすりつけてオイルをひとたらし。シンプルだからこそ、オイル本来の風味を存分に味わえます。 また、サラダやパスタ、スープ、味噌汁など、出来上がった料理の仕上げにかけるだけで、味わいにコクと奥行きが生まれます。