レンティッキエ(レンズ豆)1kg
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レンティッキエ(レンズ豆)1kg

¥2,532 税込

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◆農薬・肥料は使用していません 価 格:¥2,345(税別) 内容量:1kg 生産者:クリスチャン・グアルティエリ 産 地:イタリア マルケ州カーリ(カイメルカーティ) 栽培法:自然栽培(無肥料・無農薬) ※本品は小麦が混ざっています ◇原材料の由来と製法 昔から食べ続けられた在来種ヴァリエガータ種 色とりどりの豆の色は自然の皮の色、 粒は小さいが味が濃く比較的早く煮える ◇風味/味の特徴 小豆のような味わいがあり塩気の料理にも、 甘くして餡やぜんざいにも向く ◇お料理アドバイス 天候により固くしまっていることもあり、 洗ってから一晩浸水してから利用すると早く煮える 煮汁と分離して、サラダやスープ、カレー、煮込み料理など工夫次第