◆農薬・肥料は使用していません 内容量：2.5kg 賞味期限：2025.10 生産者：クリスチャン・グアルティエリ 産　地：イタリア　マルケ州カーリ（カイメルカーティ） 栽培法：自然栽培（無肥料・無農薬） ※本品は小麦が混ざっています ◇原材料の由来と製法 昔から食べ続けられた在来種ヴァリエガータ種 色とりどりの豆の色は自然の皮の色、 粒は小さいが味が濃く比較的早く煮える ◇風味／味の特徴 小豆のような味わいがあり塩気の料理にも、 甘くして餡やぜんざいにも向く ◇お料理アドバイス 天候により固くしまっていることもあり、 洗ってから一晩浸水してから利用すると早く煮える 煮汁と分離して、サラダやスープ、カレー、煮込み料理など工夫次第